舞台剧 第三季

　　 做法：春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片，葱
切成 段。锅烧 热，倒入 2勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 
中火。煮到水快熬干的时
候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。