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频|大
香蕉之蜜

　　做法
 ：春
 笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，
倒入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再 加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清
水半掩住春笋，盖上锅盖
 大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。