凶宅胭脂

　　
做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块 在锅上擦一遍 ，
放两 勺油 ，待油六成热下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和 其 他材料，武火煮沸， 转中小火煲一 个半小时，下盐调味即可品尝。