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天|《从指尖传出的热情2》

　　做法：洗净宰好鲫 鱼，洗净淮山和薏米。用清
水把陈皮泡软，  拍裂一小块姜，热 
锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成 热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的 鲫鱼和其他材
料 ，武火 煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。