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影全集

　　做
法：洗净宰好鲫鱼，
洗净淮山和薏米。用
清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲 里的清水，放入煎煮好  的

鲫 鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火 煲一个半
小时，下盐调味即可品尝。