国产113
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　　做法 ：洗净 宰好鲫鱼，洗净淮山和 薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块

姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成  热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放  入煎 煮好的鲫鱼和其他材料，
武火煮沸，转中小火煲一个半小 时，
下盐调味即可品 
尝。