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夜色女人

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生
姜切
片， 葱切成段。锅烧热，倒入2 勺油，放入 生姜、春 笋、牛
肉

片、葱段 
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮  开后转中火。煮到水快熬干的时  候加
 入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。