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戒完整版

　　 做法 ：春笋切成片后加少许盐捞

出后用清水浸泡，生姜切片，葱切 成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入
 生

抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上
锅盖
大火煮开后
转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅  盖焖。