天天
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 、春笋、
牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽 、老 抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩
住春笋，盖上锅盖大火
煮开后转中
火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均
匀稍收汁时盖上锅盖焖。