地球百子第七季

　　做法：春笋切

成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜、春笋 、
牛肉片、葱段翻炒1分钟左

右
。再加入生抽、
老抽、蚝油翻炒均 
匀 ，加入少 
量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大火煮开后
转中火。煮到水 快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖上锅盖焖。