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 伍月日本

　　做法： 
春笋切成片后加少许 盐捞出后用清水浸泡，生

姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻
炒

1分 钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少
量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。 煮
到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。