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中文字幕

　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切 成 段。锅烧热 ，
倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生
抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入少量清水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水
快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。