戒酒吧拜托了

　　做法：洗净 宰好 鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把 陈皮泡软，拍裂一
 小块姜 ，热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油
六成热下鱼，煎至微黄。
煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的
鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小 火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。