俗世情真-粤语版

　　做
法：春笋切成片后加少许盐捞
出
后用 清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、  春笋、牛肉 片、葱段 翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老 抽 、蚝 油翻炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖
大火煮开后转中火。煮到水快熬干 的时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。