请以无名呼唤我

　　做法：  洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把 陈皮泡软 
，拍裂一小块姜，热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好  的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，
转中小火煲一个 半 小时，下盐调味即可品尝。