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合婷婷

　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出
后用  清 水浸泡，生姜 切片，
葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉

片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水 半掩 住春笋，盖上锅盖大火 煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。