猫妖小杏

　　
做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍   裂一小块姜，热锅，用姜块 在锅上擦一遍，
放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微 黄。煮 沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转
中小火煲一个  半小时，下盐调味即可品尝。