好莱 坞明星宝贝

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 
、
春笋、 牛肉片 、葱段翻炒1 分钟左右。再加入生抽、老

抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖
上锅盖大火煮开后转中

火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上 锅 盖焖。