日本夜伽话：扑倒太郎

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山

和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热  锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油 六成 热下鱼，煎至
微黄。煮沸瓦煲里的清水， 
放  入煎煮好 的 鲫鱼和其他材料，武火煮沸 ，转中 小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。