换命真相  普通话版

　　
做 法：洗净宰好鲫鱼，洗净
淮山和薏米 。用清 水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅 ，用
姜块在锅上 擦一遍，放两勺
油，待油六成
 热下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲
一个半小时，下盐调味即可品尝。