真探 第四季

　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞 出后用清水 浸 泡，生姜 切片， 葱切成段。锅烧 热，倒入2勺
油，
放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左  右。再加
入
生抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到
 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上 锅盖焖。